കൊതിയൂറും ചിക്കൻ പക്കോട 😋😋 ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ 😋👌 എളുപ്പത്തില്‍ രുചികരമായ ചിക്കൻ പക്കോട 👌👌
കൊതിയൂറും ചിക്കൻ പക്കോട 😋😋 ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ 😋👌 എളുപ്പത്തില്‍ രുചികരമായ ചിക്കൻ പക്കോട 👌👌 റെസിപ്പീയുടെ ചേരുവകളും പാചക രീതിയും എങ്ങനെയെന്നു താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന വീഡിയോയില്‍ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്.
ചേരുവകൾ :
- ചിക്കൻ – കാൽ കിലോ
- ഇഞ്ചി -ചെറിയ കഷ്ണം
- വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി
- പച്ചമുളക് – 3 എണ്ണം
- മല്ലിയില – ഒരു പിടി
- കറിവേപ്പില – 2 തണ്ട്
- പുതിനയില – 1 തണ്ട്
- നാരങ്ങാനീര് – ഒരു നാരങ്ങായുടേത്
- മഞ്ഞൾപൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ
- കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഗരംമസാല പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
- മൈദ പൊടി – കാൽ കപ്പ്‌
- കടല മാവ് – കാൽ കപ്പ്‌
- പത്തിരി /അപ്പം പൊടി – 2ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ /വെളിച്ചെണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്
തയാറാക്കുന്നവിധം
ആദ്യം ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും ഇലകളെല്ലാം ഒന്ന് ചതച്ചെടുക്കണം ശേഷം ചിക്കനിൽ ഈ മസാലയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും പൊടികളെല്ലാം ചേർത്ത് ഒരു അരമണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കണം. അരമണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാൽ ചിക്കനിൽ മൈദപ്പൊടിയും, കടലമാവും അരിപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ഒന്ന് പുരട്ടിയെടുത്തതിന് ശേഷം എണ്ണയിൽ വറുത്തു കോരാം. ഈ എണ്ണയിൽ പച്ചമുളക് ഒന്ന് കീറിയതും കറിവേപ്പിലയും വറുത്തു കോരി അലങ്കരിച്ചു വിളമ്പാം. നല്ല കറുമുറായുള്ള ചിക്കൻ പക്കാവട തയാർ. ഇത് ചൂട് ചായക്ക്‌ ഒപ്പം നല്ല മഴയുള്ളപ്പോൾ കൊറിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു കടിയാണ്.
ഈ വീഡിയോ നിങ്ങളെയെല്ലാവരെയും സഹായിക്കും എന്നും ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായി എന്നും കരുതുന്നു. ഇതുപോലെ നിങ്ങളും വീട്ടിൽ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Recipe Malabaricus ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Video credit: Recipe Malabaricus